植物通过光合作用形成葡萄糖，随后再合成植物生长所用的物质。蔬菜的生长过程中，遭受不良环境胁迫时，生成的葡萄糖满足不了植株的生长和繁殖。此时，植株可以通过叶片从外界吸收葡萄糖，所以我们可以通过人工喷施葡萄糖的方法来促进植株的生长繁殖，使植株健壮，提高果实产量和品质。

在番茄生产上的应用：

1、在番茄开花期以300倍的葡萄糖液和1000倍尿素溶液的混合液作叶面肥，可使花蕾肥大、果穗粗壮：如同时配以600倍的磷酸二氢钾，可促进果实膨大、增加产量。

2、蘸花时如因激素浓度大引起叶片皱缩，应视受害程度轻重可喷施300倍的葡萄糖溶液2-3次，能尽快恢复生机。受冻害时及时喷施300倍的葡萄糖溶液，能明显降低番茄疫病的发病率。

在黄瓜生产上的应用：

1、苗期喷施300倍的葡萄糖溶液，秧苗粗壮，叶片大，心叶长得快。结瓜期喷施1次，可使瓜口感好。

2、将葡萄糖、尿素、水按1:1:100混匀，在清晨或下午4时后叶面喷施，每5-7天喷1次。连喷一个月，可有效预防霜霉病的发生。